Manche kommen zum Essen. Andere, um zu reden. Die meisten für beides.
„Der Kamin“ ist kein Konzept. Sondern ein Haus. Mit Ecken, mit Geschichte – und mit Haltung.
Hier wird gekocht, was schmeckt. Gesprochen, was wichtig ist. Gelacht, wenn’s passt.
Wir glauben an das Einfache – und dass genau darin oft das Beste liegt.
Manche kochen, um satt zu machen. Ronny Gehr kocht, um zu berühren – mit Geschmack, Erinnerung und Haltung. Geprägt durch Stationen von Aschersleben bis Spiekeroog, von Tirol bis ins Wendland, lernte er, mit dem zu arbeiten, was da ist – und mit dem, was fehlt. Saison, Handwerk, Intuition. Verantwortung übernahm er früh – als Sous Chef im Braunschweiger Hof Klötze, dann als Küchenchef im „Fritz“ in Dannenberg. Klarheit, Kreativität und Konsequenz wurden zu seinem Stil. Im Parkhotel Bad Bevensen leitete er ab 2017 die Küche – ein Ort, an dem Anspruch und Authentizität zusammenkamen.
Seit Mai 2025 ist sein Traum Wirklichkeit: Mit „Der Kamin“ übernimmt er die Gaststätte "Zum Kamin" – und bringt Herz, Handwerk und Herkunft zurück auf die Teller.
Ein Haus mit Geschichte – und mit Herz.
Seit 1978 stand „Zum Kamin“ für Wärme, Nähe und ehrliche Begegnung. Unter Monika Gehr wurde er zum Treffpunkt für alle, die echtes Essen und echtes Gespräch suchten. Irgendwann erlosch der Funke. Der Zauber wich der Funktion.
Jetzt zünden wir neu – still, klar und mit Gefühl. „Der Kamin“ erinnert an das, was bleibt: gutes Essen - ehrliche Worte - gelebte Wärme. Nicht „Zum Kamin“. Sondern: Der Kamin. Als wäre er nie weg gewesen.
Wo’s nicht funkt – aber knistert, entsteht echte Verbindung.
Freitag: 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertage: 12:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Warme Küche bis 21:00 Uhr.
Montag – Donnerstag: geschlossen
Hinweis: Am Samstag, den 25.10.2025, bleibt die Küche aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft geschlossen.
Wir kochen frisch und mit begrenzten Plätzen.
Bitte reserviere rechtzeitig unter:
Wir freuen uns auf dich!
Menü:Haxen, Erbsenpüree, Sauerkraut & Kartoffeln, Brezeln
Preis pro Person 25€
Voranmeldung bis zum 18. Oktober 2025
Telefon: 05863 – 98 39 572 || E-Mail: moin@der-kamin.de
Freut euch auf ein ganz besonderes Geschmackserlebnis: Ein ganzes Wildschwein, am Grill gegart – wie ein Spanferkel. Vor Ort tranchiert. Duftend. Saftig. Unvergesslich. Dazu reichen wir: Rosmarinkartoffeln, bunte Salatplatte, hausgemachter Krautsalat, zwei Sorten Brot, Kräuterbutter, drei Dipsorten & Sour Cream
Buffet – All You Can Eat - Preis pro Person: 26 € · Kinder: bis 5 Jahre frei · 6 bis 11 Jahre: 13 € · ab 12 Jahren: 26 € · Nur 80 Plätze · Reservierung erforderlich · Getränke werden separat berechnet.
Wann? Samstag, 9. August 2025 · ab 18:00 Uhr
Reservierung: Telefon: 05863 – 98 39 572 || E-Mail: moin@der-kamin.de
Wir freuen uns auf deinen Besuch.
Am 29. Mai 2025 haben wir unsere Türen wieder geöffnet. Und wir bleiben leise: kein Spektakel, kein großes Tamtam – sondern Wärme, ehrliche Küche und ein Gastgeber, der lieber kocht als redet.
Der Kamin ist zurück – in Erinnerung an Monika Gehr, Gastgeberin von 1978 bis 2012. Was sie geprägt hat, bleibt spürbar: Nähe, Haltung und das Gefühl, willkommen zu sein.
Mit Ronny Gehr am Herd bleibt der Kamin ein Ort für klare Worte und gutes Essen. Ein Ort mit Gefühl statt Feuer.
Still. Warm. Echt.
Der Kamin
Alt Bellahn 3
29499 Zernien / Bellahn
Öffnungszeiten:
Freitag: 17:00 – 22:00 Uhr
Samstag, Sonntag & Feiertag: 12:00 – 22:00 Uhr
Warme Küche bis 21:00 Uhr.
Montag bis Donnerstag geschlossen
Hinweis: Am Samstag, den 25.10.2025, bleibt die Küche aufgrund einer geschlossenen Gesellschaft geschlossen.
Reservierungen bitte telefonisch. Für alles andere: Mail genügt.
Und wenn du einfach reinschneien willst – herzlich gern!